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Ficha
Portada del libro Uf0053: Aplicación de Normas y Condiciones Higiénico-sanitarias en Restauración, de Varios Autores
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 210
  • Formato: 29,7x21 cm
  • Fecha Edición: 2014
  • Edición: 16062014
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Peso: 0,50 kg.

  • Uf0053: Aplicación de Normas y Condiciones Higiénico-sanitarias en Restauración

  • 9788490213872

  • Autor: Varios Autores

  • Aprender los conocimientos necesarios para interpretar las normas higiénico-sanitarias de obligado cumplimiento con respecto a las instalaciones manipulación de alimentos etiquetado de productos y útiles de limpieza más comunes así como analizar los riesgos y toxiinfecciones alimentarias más frecuentes.
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