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Ciencia y tecnología de la aplicación del frío a los alimentos
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5% dto.
Caracteristicas
- Páginas: 400
- Formato: 24x18 cm
- Idioma: Castellano.
- Peso: 1,24 kg.
- Editorial: MADRID VICENTE, A
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Ciencia y tecnología de la aplicación del frío a los alimentos
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9788489922259
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Conservación: MUY BUEN ESTADO Tapa Blanda 23 X 16,5 Cm Rústica editorial ilustrada. Numerosas ilustraciones en b/n. Libro para aplicacion industrial. 350 pgs / Ciencias. / Ingeniería. / Industrial. Amv Ediciones, Madrid. 1999