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Ficha
Portada del libro La cuina de la Revolució Francesa i les Illes Balears, de Miquel Ferrà I Martorell, Miquel Ferra Martorell
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 210
  • Formato: 21x15 cm
  • Edición: 17052000
  • Idioma: Catalán.
  • Editorial: DOCUMENTA BALEAR

  • La cuina de la Revolució Francesa i les Illes Balears

  • 9788489067806

  • Autores: Miquel Ferrà I Martorell, Miquel Ferra Martorell

  • Durant la Revolució, París va descobrir la meravellosa cuina de les regions de França; també va ser llavors quan aparegueren a París els primers grans restaurants establerts pels caps de cuina de les cases nobles. Seguint les receptes dels enciclopedistes, l’autor ens brinda les formes més senzilles per preparar els plats més sofisticats.
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