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Ficha
Portada del libro Gastronomia i cuina valenciana, de Oriol Aleu Amat, Ana Torróntegui Salazar, Toni Monné
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    Caracteristicas

  • Páginas: 240
  • Formato: 16x15,5 cm
  • Fecha Edición: 2017
  • Idioma: Catalán.
  • Encuadernación: Libro - Tapa blanda / Bolsillo (papelería).
  • Editorial: TRIANGLE POSTALS

  • Gastronomia i cuina valenciana

    Castelló, València i Alacant

  • 9788484787020

  • Autores: Oriol Aleu Amat, Ana Torróntegui Salazar, Toni Monné

  • Traductor: Juli Jordà

  • No solo de los mil y un arroces vive la cocina valenciana. Crisol de culturas y civilizaciones, la gastronomía valenciana saca el mejor partido de la increíble abundancia y diversidad paisajística: cocina litoral y cocina de interior, cocina rural y cocina burguesa, cocina tradicional y cocina de vanguardia, que conoceremos en un viaje a través de la historia de los productos, el territorio y cuarenta recetas escogidas.
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