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Ficha
Portada del libro Gastronomie et cuisine valencienne, de Ana Torróntegui Salazar, Toni Monné
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    Caracteristicas

  • Páginas: 160
  • Formato: 16x15,5 cm
  • Fecha Edición: 2014
  • Edición: 31032023
  • Idioma: Francés.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Editorial: TRIANGLE POSTALS

  • Gastronomie et cuisine valencienne

    Castellón, Valence et Alicante

  • 9788484785903

  • Autores: Ana Torróntegui Salazar, Toni Monné

  • Colaborador: Oriol Aleu Amat

  • No solo de los mil y un arroces vive la cocina valenciana. Crisol de culturas y civilizaciones, la gastronomía valenciana saca el mejor partido de la increíble abundancia y diversidad paisajística: cocina litoral y cocina de interior, cocina rural y cocina burguesa, cocina tradicional y cocina de vanguardia, que conoceremos en un viaje a través de la historia de los productos, el territorio y cuarenta recetas escogidas.
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