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Ficha
Portada del libro Nueva cocina práctica, de Alicia Bustos Pueche, Adela Garrido
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 468
  • Formato: 18x11 cm
  • Edición: 5
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Libro en otro formato - "Wire-O".
  • Peso: 0,38 kg.
  • Editorial: EIUNSA

  • Nueva cocina práctica

  • 9788484692584

  • Autores: Alicia Bustos Pueche, Adela Garrido

  • Este recetario ha tomado como punto de partida el libro Cocina Práctica de Adela Garrido. Se trata de una cocina sabrosa, cuidada y variada, enraizada en la tradición culinaria más esmerada, transmitida de palabra y por escrito en viejos cuadernos de apuntes. Se ha intentado en la mayoría de los casos mantener la redacción original-mucho más entrañable que la habitual en libros de cocina- para evitar que las recetas pierdan su sabor familiar de secreto culinario transmitido. Con todo, este libro no es una recopilación para mirar con curiosidad: son recetas fiables, asequibles, sencillas de hacer siguiendo las indicaciones, y buenísimas. Dan a la cocina actual el peso de la tradición de una comida bien guisada. (de la presentación de Alicia Bustos)
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