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Ficha
Portada del libro CELIACBASE. Tabla de composición de productos sin gluten, de Jordi Salas-Salvadó, Maria De La Serra Besora Moreno, Núria Lladó Bellete
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 210
  • Formato: 21x29,7 cm
  • Fecha Edición: 2018
  • Edición: 05112018
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.

  • CELIACBASE. Tabla de composición de productos sin gluten

  • 9788484247227

  • Autores: Jordi Salas-Salvadó, Maria De La Serra Besora Moreno, Núria Lladó Bellete

  • Colaborador: Nancy Babio Sánchez

  • Esta tabla de composición recoge la información nutricional que contienen los productos sin gluten según la información técnica que las diferentes empresas brindaron o bien la recogida a través del etiquetado del envase. Esta herramienta permitirá, a los dietistas-nutricionistas, valorar y planificar la alimentación de los pacientes con celiaquía.
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