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Caracteristicas
- Páginas: 210
- Formato: 21x29,7 cm
- Fecha Edición: 2018
- Edición: 05112018
- Idioma: Castellano.
- Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
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CELIACBASE. Tabla de composición de productos sin gluten
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9788484247227
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Esta tabla de composición recoge la información nutricional que contienen los productos sin gluten según la información técnica que las diferentes empresas brindaron o bien la recogida a través del etiquetado del envase. Esta herramienta permitirá, a los dietistas-nutricionistas, valorar y planificar la alimentación de los pacientes con celiaquía.
El libro pertenece a los siguientes catálogos