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Caracteristicas
- Páginas: 214
- Formato: 23x15 cm
- Fecha Edición: 2002
- Edición: 1
- Idioma: Castellano.
- Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
- Peso: 0,30 kg.
- Editorial: UNIV. PAÍS VASCO. SERV. EDITORIAL
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Abecedario gastronómico. Paseo por la literatura y el arte del buen comer
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9788483734292
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Este libro contiene razones alfabetizadas, tan variadas como nuestra cultura gastronómica, para seguir comiendo y bebiendo bien. Los lectores descubrirán curiosidades de nuestra cultura culinaria occidental, que se forjó en la antigua Roma y se consolidó en la Europa de los siglos XVII hasta principios de ese siglo XIX maravillosamente glotón. Reconocerán anécdotas que ya sabían, porque oralidad y arte de la comida y conversación serán siempre inseparables, y se darán cuenta de que Gasterea, musa que rige las manos de los artistas de la olla, ha inspirado a escritores, pintores y músicos de nuestra Europa gourmande.
El libro pertenece a los siguientes catálogos