Paraninfo

Inicio » Economía, Finanzas, Empresa Y Gestión » Industria Y Estudios Industriales » Industrias De Servicios » Cocina española e internacional. hotr0408 - cocina

¡TE LO BUSCAMOS!
Si estás buscando este libro y no tiene stock, nosotros lo buscamos por ti sin coste adicional.
Sólo tienes que dejarnos tu email, nosotros nos pondremos en contacto contigo en cuanto lo localicemos.

¡Búscamelo!


No te preocupes, únicamente nos pondremos en contacto contigo para avisarte cuando dispongamos del libro. En ningún caso tu mail será cedido a terceros, ni te enviaremos publicidad o spam.
Ficha
Portada del libro Cocina española e internacional. hotr0408 - cocina, de Fernanda Delgado González
- 5% dto.

  • 22,63 Eur
  • 21,50 Eur

  • * Gastos de envío no incluidos.


  • No disponible

    • -


    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 224
  • Formato: 24x17 cm
  • Fecha Edición: 2011
  • Edición: 1
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Peso: 0,36 kg.
  • Editorial: INNOVACIÓN Y CUALIFICACIÓN

  • Cocina española e internacional. hotr0408 - cocina

  • 9788483645659

  • Autor: Fernanda Delgado González

  • - Adquisición de conocimientos para trabajar y desarrollar correctamente los conceptos de la;Gastronomía Regional e Internacional en un departamento de cocina de cualquier empresa hostelera.;- Conocer las diferentes Cocinas Regionales, que forman la Cocina Española y la Cocina Internacional.;- Reconocer los factores que conllevan a la tradición culinaria;- Identificar las tradiciones culinarias autóctonas, los ingredientes característicos, los materiales típicos;para la elaboración y las influencias de cada una de zona.;- Analizar la denominada Cocina Internacional;- Conocer las principales gastronomía del mundo
  • 22,63 Eur
  • 21,50 Eur

  • * Gastos de envío no incluidos.


  • No disponible

  • -


Quiénes somos | Contacto | Aviso Legal | Politica de privacidad | Condiciones de compra

© Ediciones Paraninfo S.A.Calle José Abascal, 56 (Utopicus). Oficina 217. 28003 Madrid (España)

Teléfono: (+34) 656 541 982 - (+34) 913 308 915
WhatsApp: (+34) 656 541 982
Fax: (+34) 91 445 62 18
Email: [email protected]