Name: Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales. hotr0408 - cocina
Price: 29.99 Eur
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788483644676

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Caracteristicas

Páginas: 332
Formato: 24x17 cm
Fecha Edición: 2011
Edición: 1
Idioma: Castellano.
Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
Peso: 0,54 kg.
Editorial: INNOVACIÓN Y CUALIFICACIÓN

Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales. hotr0408 - cocina
9788483644676
Autor: Juan Matías Del Moral Garrido
Objetivos Adquirir y/o actualizar conocimientos en pastelería y repostería para desempeñar el trabajo necesario en un obrador o restaurante.

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El libro pertenece a los siguientes catálogos

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