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Ficha
Portada del libro Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento. HOTR0408 - Cocina, de Irene Cabeza Corredera
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 388
  • Formato: 24x17 cm
  • Fecha Edición: 2011
  • Edición: 1
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Peso: 0,64 kg.
  • Editorial: INNOVACIÓN Y CUALIFICACIÓN

  • Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento. HOTR0408 - Cocina

  • 9788483644515

  • Autor: Irene Cabeza Corredera

  • Definir ofertas gastronómicas sencillas, realizar el aprovisionamiento y controlar los consumos
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