-
5% dto.
Caracteristicas
- Páginas: 260
- Formato: 26x16 cm
- Fecha Edición: 2015
- Edición: 17112015
- Idioma: Catalán.
- Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo - Con solapas.
- Peso: 0,60 kg.
-
La cuina modernista
Obrers, menestrals, burgesos i indians
-
9788483308622
-
-
-
-
-
-
En aquest llibre, l'historiador Jaume Fàbrega ens explica què menjaven i què bevien en aquella època tant els menestrals i els obrers com els burgesos o els indians més adinerats, què es podia comprar a les botigues de quieviures, i quins menús oferien les fondes i els restaurants més luxosos del moment. I a la segona part del volum s'hi pot trobar una exhaustiva recopilació de les receptes pròpies de l'època, plats que constitueixen l'origen de la nostra memòria gustativa.
El libro pertenece a los siguientes catálogos