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Ficha
Portada del libro La cocina de Menorca, de Damià Borràs Barber, Josep Borras Anglada, Josep Borràs, Damià Borràs
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 260
  • Formato: 27x17 cm
  • Edición: 16072004
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa Dura.
  • Editorial: VIENA EDICIONES

  • La cocina de Menorca

    Las mejores recetas de la tierra y del mar

  • 9788483302736

  • Autores: Damià Borràs Barber, Josep Borras Anglada, Josep Borràs, Damià Borràs

  • La cocina de Menorca reúne las mejores recetas del arte culinario de la isla, desde la famosa caldera de langosta y los gustosos perols al horno, hasta la variada repostería menorquina, todas ellas explicadas con detalle. Los autores, padre e hijo, han recogido en este libro una completa selección de platos que permite elaborar todo tipo de menús, dentro de la tradición de la cocina de Menorca.
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