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Ficha
Portada del libro El consumidor de productos agroalimentarios artesanales. Estrategias para la comercialización de la miel, de Rodolfo Vazquez Casielles
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    Caracteristicas

  • Páginas: 136
  • Formato: 24x17 cm
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo - Con solapas.
  • Peso: 0,33 kg.
  • Editorial: UNIV. OVIEDO. SERV. PUBL

  • El consumidor de productos agroalimentarios artesanales. Estrategias para la comercialización de la miel

  • 9788483174043

  • Autor: Rodolfo Vazquez Casielles

  • Los autores, profesores de márketing en la Universidad de Oviedo, pretenden profundizar en el conocimiento de la actividad agroalimentaria artesanal exponiendo con habilidad didáctica las principales peculiaridades de la oferta y el consumo de miel. Con este objetivo, explican y precisan los conceptos utilizados e incluyen los resultados de un estudio empírico que recoge información y percepciones de los apicultores y de una amplia muestra de consumidores de miel.
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