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Ficha
Portada del libro El menjar de la familia (nueva edición), de Ferran Adrià, Adrià Ferran
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 392
  • Formato: 24,5x18 cm
  • Fecha Edición: 2021
  • Edición: 11022021
  • Idioma: Catalán.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Peso: 0,20 kg.
  • Editorial: RBA LIBROS

  • El menjar de la familia (nueva edición)

  • 9788482648576

  • Autores: Ferran Adrià, Adrià Ferran

  • Traductores: Marta;Obiols Penelas Isabel Càlix, Isabel Càlix Marta;Obiols Penelas, Marta;Obiols Penelas Isabel Cã LIX

  • elBulli s'ha convertit en un referent gastronòmic mundial per sempre. La inventiva, sofisticació, imaginació i tècnica de Ferran Adrià i el seu equip han revolucionat la manera d'entendre la restauració. Però, què menjava diàriamente la família d'elBulli? Com és possible cuinar cada dia per a una brigada de 75 persones? Voleu organitzar-vos a casa com es fa en un restaurant per tenir el menú a punt a l'hora de l'apat?Ferran Adrià ha reunit 31 menús equilibrats i saborosos, amb ingredients frescos i una elaboració acuradíssima però senzilla, perquè la vostra família pugui aprofitar l'experiència del dia a dia a la cuina del millor restaurant del món.
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