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Ficha
Portada del libro 500 Sopas y caldos, de Susannah Blake, Rebecca Baugniet
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 288
  • Formato: 2,8x15,2x16,00 cm
  • Fecha Edición: 2011
  • Edición: 1
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Libro.
  • Peso: 1,19 kg.
  • Editorial: NATURART

  • 500 Sopas y caldos

  • 9788480769396

  • Autores: Susannah Blake, Rebecca Baugniet

  • Un compendio de sopas deliciosas que incluye 500 recetas sencillas de preparar, repleto de consejos sobre ingredientes, técnicas básicas, conversiones e incluso trucos para la resolución de problemas para cuando las cosas no parecen ir bien. Una guía ilustrada y fácil de seguir para elaborar sopas que le ayudarán a entrar en calor durante el invierno y frías para refrescarse en verano; incluye también caldos, bisques (sopas cremosas), chowders (guisos de pescado), potajes y consomés. Incluye recetas clásicas a las que se ha dado un giro gastronómico contemporáneo, como al pho vietnamita o a la minestrone italiana.
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