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La cocina de las hortalizas
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5% dto.
Caracteristicas
- Páginas: 192
- Formato: 28x23 cm
- Idioma: Castellano.
- Peso: 0,82 kg.
- Editorial: NATURART
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La cocina de las hortalizas
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9788480766227
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Recetas para todas las ocasiones y niveles de cocineros, así como información útil sobre la forma de elegir, adquirir y preparar las diferentes hortalizas. Ofrece recetas tanto clásicas como actuales para preparar alimentos tan habituales como los tomates y las patatas, al mismo tiempo que le anima a redescubrir horatlizas menos familiares, como la col o los brécoles, así como experimentar otras más exóticas, como las aguaturmas y el apionabo.;Las notas al margen proporcionan información adicional sobre ingredientes y técnicas de cocción particulares, y las fotografías paso a paso hacen que las recetas complejas resulten sencillas.