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Ficha
Portada del libro Claves para una alimentación óptima, de J. Alfredo Martínez, Mercedes Muñoz Hornillos, Iciar Astiasarán, Iciar Astiasarán Anchía, J. Alfredo Martínez Hernández
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 204
  • Formato: 21x21 cm
  • Edición: 1
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Peso: 0,26 kg.
  • Editorial: DÍAZ DE SANTOS

  • Claves para una alimentación óptima

    Qué nos aportan los alimentos y como utilizarlos a lo largo de la vida

  • 9788479788377

  • Autores: J. Alfredo Martínez, Mercedes Muñoz Hornillos, Iciar Astiasarán, Iciar Astiasarán Anchía, J. Alfredo Martínez Hernández

  • Este libro ha sido elaborado en base a una presentación pedagógica de diapositivas comentadas, lo que contribuye a facilitar la comprensión de acuerdo a las más novedosas estrategias docentes, con la posibilidad de disponer de fuentes complementarias de información. Los capítulos del texto incluyen los aspectos más relevantes relacionados con contenidos de Bromatología, Nutrición y de la Alimentación en general. En primer lugar se incluyen los diversos grupos de alimentos en cuanto a su valor nutritivo y saludable, así como las nuevas tendencias en la alimentación en relación a alimentos transgénicos, funcionales, ecológicos... En la segunda etapa se aborda la alimentación en la infancia, la adolescencia, el adulto, la tercera edad, la mujer embarazada, la madre lactante. INDICE RESUMIDO: Los alimentos: valor nutritivo y saludable. Nuevas tendencias en alimentación. Alimentación en la infancia. Alimentación en la adolescencia. Alimentación en el adulto. Alimentación en las personas mayores. Alimentación en la mujer embarazada. Alimentación en la madre lactante.
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