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Ficha
Portada del libro De techo y olla: alojamiento y cocina en los libros de viaje por España, de ángel Martínez Salazar
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 288
  • Formato: 24x17 cm
  • Idioma: Castellano.
  • Peso: 0,50 kg.

  • De techo y olla: alojamiento y cocina en los libros de viaje por España

  • 9788478132485

  • Autor: ángel Martínez Salazar

  • Recopila y recrea los testimonios más significativos, aunque no todos amables y atinados, sobre los alojamientos y cocina expuestos en los libros de Viaje por España. En trece sabrosos capítulos y un prólogo con enjundia, por donde desfilan Navagiero, D'Aulnoy, Baretti, Swinburne, Humbolt, Locker, Gautier, Dumas, Lobo D'Avila, Davillier, Hemingway... y otros tantos, se concentran algunas claves de la imagen que aquellos curiosos se formaron de la gastronomía local y el alojamiento...
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