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5% dto.
Caracteristicas
- Páginas: 220
- Edición: 16122009
- Idioma: Castellano.
- Encuadernación: Libro en otro formato.
- Peso: 0,73 kg.
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Cocinar... ¡a todo vapor!
Cómo lograr que la forma de cocción más saludable sea también la más apetitosa
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9788475566641
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Un libro para extraer de manera natural toda la sustancia y el sabor de los alimentos.;La cocina al vapor constituye una alternativa sana y sencilla a otros métodos de cocción que presentan inconvenientes. Las frituras generan grasas perjudiciales, y al hervir los alimentos, éstos pierden gran parte de su potencial nutritivo.;Para los que quieran disfrutar de toda la sustancia de los alimentos sin renunciar a su sabor, la cocción a vapor representa una excelente opción.;Además de deliciosas y saludables recetas, este práctico manual de cocina expone cuáles son los utensilios y los tiempos de cocción idóneos para obtener el máximo rendimiento y sabor de cada producto. En sus páginas encontrarás;Instrucciones sencillas para la cocción a vapor;Utensilios recomendados;Tablas de tiempos de cocción;Más de 100 recetas para elaborar deliciosos entrantes, primeros, segundos, postres y conservas;Un práctico diccionario de alimentos para que conozcas todas sus propiedades
El libro pertenece a los siguientes catálogos