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5% dto.
Caracteristicas
- Páginas: 232
- Formato: 24x15 cm
- Fecha Edición: 2015
- Edición: 1
- Idioma: Castellano.
- Encuadernación: Libro.
- Peso: 0,78926 kg.
- Editorial: TXERTOA
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Sabrosas y saludables
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9788471485588
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Sabrosas y saludables reivindica el protagonismo de los productos de la tierra en la mesa porque se lo merecen, en
palabras de sus autores, Juan Antonio García Marcos y Luis Mª Jimenez de Aberasturi, reputados gastrónomos y amantes
del buen yantar. Y se lo merecen, dicen, por sus cualidades nutricionales y culinarias y porque permiten digestiones
placenteras y saludables.
Partiendo de la propia huerta, cuna de los ingredientes, y de los fogones de los hortelanos, los autores han elaborado un
recetario con las recetas de siempre, cuyo secreto fundamental no es otro que la calidad de los productos y la elaboración
sencilla. Pero también han hecho alguna incursión en las nuevas presentaciones y elaboraciones.
En definitiva, este libro ofrece una amplia carta de recetas, tan variada como sabrosa, con el objetivo de animar e inspirar
al lector o a la lectora a poner a prueba su habilidad en el fogón y su paladar en la mesa, disfrutando de las mejores
cualidades de los productos, no siempre debidamente valorados, de nuestra huerta.
El libro pertenece a los siguientes catálogos