Name: Cuaderno del alumno. Elaboración de platos combinados y aperitivos (UF0057). Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina (HOTR0108)
Price: 3.80 Eur
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788468178752

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Unidad(es)

Caracteristicas

Páginas: 54
Formato: 24x21 cm
Fecha Edición: 2017
Edición: 1
Idioma: Castellano.
Encuadernación: Libro - Libro no cosido / Encuadernación arráfica / Pegado.
Editorial: CEP

Cuaderno del alumno. Elaboración de platos combinados y aperitivos (UF0057). Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina (HOTR0108)
9788468178752
Autor: Paula Rodríguez Méndez
Elaboración de platos combinados y aperitivos (UF0057) es una de las Unidades Formativas del módulo "Elaboración culinaria básica (MF0256_1)". Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad "Operaciones básicas de cocina (HOTR0108)", publicado en los Reales Decretos 1376/2008 y 619/2013. Para el desarrollo de los contenidos de este cuaderno se han tenido en cuenta los parámetros establecidos en el Real Decreto 34/2008, de 18 de enero, por el que se regulan los certificados de profesionalidad. Se incluyen los siguientes recursos: • Ficha técnica • Guía metodológica • Ejercicios de autocomprobación por tema • Ejercicios prácticos por tema • Solucionario

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