Name: Cuaderno del alumno. Conservación en pastelería (UF0818). Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de pastelería (HOTR0109)
Price: 4.75 Eur
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788468176840

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Unidad(es)

Caracteristicas

Páginas: 80
Formato: 24x21 cm
Fecha Edición: 2017
Edición: 1
Idioma: Castellano.
Encuadernación: Libro - Libro no cosido / Encuadernación arráfica / Pegado.
Peso: 0,19 kg.
Editorial: CEP

Cuaderno del alumno. Conservación en pastelería (UF0818). Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de pastelería (HOTR0109)
9788468176840
Autores: David Polo Hernán, María Sastre Méndez
Conservación en pastelería (UF0818) es una de las Unidades Formativas del módulo "Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería (MF1333_1)". Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad "Operaciones básicas de pastelería (HOTR0109)", publicado en el Real Decreto 685/2011. Para el desarrollo de los contenidos de este cuaderno se han tenido en cuenta los parámetros establecidos en el Real Decreto 34/2008, de 18 de enero, por el que se regulan los certificados de profesionalidad. Se incluyen los siguientes recursos: • Ficha técnica • Guía metodológica • Ejercicios de autocomprobación por tema • Ejercicios prácticos por tema • Solucionario

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Cuaderno del alumno. Conservación en pastelería (UF0818). Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de pastelería (HOTR0109)

Autores: David Polo Hernán, María Sastre Méndez

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