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Ficha
Portada del libro UFO0258: Sistemas de Aprovisionamiento en el Restaurante y Mise en Place en el Restaurante. Servicio en Restaurante. Familia Hosteleria y Turismo, de Matilde Laura Charquero Gomez
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 2300
  • Formato: 230x165 cm
  • Fecha Edición: 2013
  • Edición: 03042013
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.

  • UFO0258: Sistemas de Aprovisionamiento en el Restaurante y Mise en Place en el Restaurante. Servicio en Restaurante. Familia Hosteleria y Turismo

  • 9788467691351

  • Autor: Matilde Laura Charquero Gomez

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