-
5% dto.
Caracteristicas
- Páginas: 224
- Formato: 25,5x19,5 cm
- Fecha Edición: 2019
- Edición: 06032019
- Idioma: Castellano, Catalán.
- Encuadernación: Tapa dura - Con sobrecubierta.
- Peso: 1,64 kg.
-
Cuina mare
Receptes senzilles i tradicionals per cuinar a casa
-
9788466424844
-
-
-
-
-
-
El nou llibre de Joan Roca amb senzilles receptes tradicionals per cuinar a casa. Un homenatge a la cuina tradicional, a la cuina de les mares.Després de dedicar els seus dos llibres anteriors a les tècniques culinàries, Joan Roca recupera, en aquest llibre, la cuina tradicional de les mares, les receptes de sempre, amb l'objectiu que tothom pugui cuinar a casa. Sense perdre el seu toc de qualitat, ens ofereix receptes sense complicacions, ni tecnicismes. Quines receptes s'inclouen en el llibre? • Receptes de tota la vida, les receptes de les nostres mares. • Receptes de tota la vida adaptades a la cuina actual. Per exemple, receptes baixes en greixos. • Plats de sempre però amb una versió modernitzada. El llibre comptarà amb una distribució clàssica de receptes: entrants, peixos, carns, ous, verdures i postres; així com amb una breu introducció a les tècniques fonamentals de la cuina. Amb la col·laboració de la Generalitat de Catalunya, Departament de Cultura.
El libro pertenece a los siguientes catálogos