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Ficha
Portada del libro Els peus de porc: Com peparar-los 10 vegades, de Lluís Garcia Petit, Luis Alcaide
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 20
  • Edición: 01112006
  • Idioma: Catalán.
  • Peso: 0,06 kg.

  • Els peus de porc: Com peparar-los 10 vegades

  • 9788461100040

  • Autores: Lluís Garcia Petit, Luis Alcaide

  • Al pròleg, el professor Rafael Aracil fa una breu història del porc, de la seva implantació o rebuig, segons el cas, en les diferents cultures. Les 10 receptes que ens proposa Luis Alcaide, del restaurant Zure Etxea de Barcelona, s'adapten a totes les ocasions i estacions de l'any: algunes se serveixen fredes i d'altres calentes.
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