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5% dto.
Caracteristicas
- Páginas: 544
- Fecha Edición: 1998
- Edición: 1
- Idioma: Castellano.
- Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
- Peso: 1,50 kg.
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Control e higiene de los alimentos. Grado superior
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9788448114176
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Este libro constituye un material de base sobre el que poder construir los
conocimientos y habilidades que en materia de Control e Higiene de los
Alimentos deben poseer los futuros Técnicos en Dietética. Así, se
facilitan argumentos y pistas para que el propio estudiante pueda ser
capaz de desplegar un trabajo provechoso, ampliando aquellos aspectos
tratados en la obra que le interesen o encauzando la búsqueda de la
información hacia otras materias.
El libro pertenece a los siguientes catálogos