-
5% dto.
Caracteristicas
- Fecha Edición: 2007
- Idioma: Castellano, Catalán.
- Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
- Peso: 0,40 kg.
-
Pràctiques d'anàlisi d'aliments
-
9788447531455
-
-
-
-
-
-
Aquest text està pensat com a eina de treball per a l?alumne de l?assignatura de Pràctiques d?Anàlisi d?Aliments (llicenciatura de Ciència i Tecnologia dels Aliments). El text recull tant informació pràctica, que serà útil a l?alumne per portar a terme les diferents determinacions analítiques programades, com informació teòrica, que li permetrà assolir els principals fonaments teòrics d?aquestes determinacions i també resoldre les qüestions que es plantegin en relació amb cadascuna d?aquestes. La resolució d?aquestes qüestions per part de l?alumne suposarà una tasca personal d?autoaprenentatge que complementarà l?activitat presencial i contribuirà que s?assoleixin els objectius plantejats al principi de cadascuna de les determinacions analítiques i els plantejats en el pla docent de l?assignatura.
El libro pertenece a los siguientes catálogos