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Ficha
Portada del libro Técnicas culinarias, de Alfredo Gil Martínez
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 260
  • Edición: 05102006
  • Idioma: Otras lenguas.
  • Peso: 0,00 kg.

  • Técnicas culinarias

  • 9788446025498

  • Autor: Alfredo Gil Martínez

  • Este libro-guía contiene distinto tipo de materiales cuya finalidad es facilitar al pofesorado la impartición del módulo. Consta de la programación general y de aula y de la resolución de los ejercicios propuestos en el libro del alumno. Se acompaña de un CD donde se encontrarán también, además de los materiales anteriores, una colección de diapositivas con las imágenes del libro de texto y con direcciones de páginas web donde encontrar información actualizada sobre este sector.
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