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5% dto.
Caracteristicas
- Páginas: 232
- Formato: 27x22x2,50 cm
- Fecha Edición: 2015
- Edición: 1
- Idioma: Castellano.
- Encuadernación: Tapa dura - Cosido.
- Peso: 1,085 kg.
- Editorial: ANAYA MULTIMEDIA
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Cocina Simbiótica
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9788441536876
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¡Somos lo que comemos y lo que come nuestro microbioma! La cocina simbiótica emerge en estos días como un nuevo y revolucionario concepto nutricional. Unidos en su acción y constituidos en simbióticos, los alimentos probióticos y prebióticos son absolutamente fundamentales para nutrir y mantener en forma al microbioma, el ecosistema o flora intestinal. Del buen estado y la activación constante de nuestro segundo cerebro depende una grandísima parte de nuestra salud general, tanto física como mental, y atender a su cuidado, especialmente a través de la alimentación, constituye la nueva frontera a la que actualmente se enfrenta la medicina, la salud pública y nuestra propia responsabilidad de vivir saludablemente. En esta obra, Miguel Ángel Almodóvar y 22 chefs y chefesas nacionales e internacionales te ofrecen un listado de alimentos esenciales, y un atractivo recetario sano, saludable y divertido, que excite los sentidos y que proporcione energía y placer tanto al ecosistema de 100 billones de microorganismos que viven en el tracto intestinal y que gobiernan casi todos los ámbitos de la salud, como a su anfitrión.
El libro pertenece a los siguientes catálogos