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Caracteristicas
- Páginas: 190
- Formato: 2x10,5x19,00 cm
- Fecha Edición: 2016
- Edición: 08102016
- Idioma: Castellano, Francés.
- Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo - Cosido.
- Peso: 0,14062 kg.
- Editorial: EDAF
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Nutrientes, vitaminas y elementos minerales
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9788441436817
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¡La salud está en el plato! ¿Te falta hierro o proteínas? ¿Haces un régimen? ¿Tienes colesterol? ¿Tus hijos están en pleno desarrollo? Este libro te ayuda a elegir y a cocinar los alimentos que te convienen en función de tus necesidades y las de tu familia.
Encontrarás de forma clara y práctica:
- tablas que recogen, del más al menos rico, los alimentos según su contenido en nutrientes (calorías, glúcidos, lípidos, proteínas) y sus fuentes principales en vitaminas y en elementos minerales.
- los aportes diarios recomendados.
- la composición nutricional de los alimentos.
MINIGUÍAS DE ALIMENTACIÓN SANA es una nueva colección de prácticos libros dedicados a los alimentos e ingredientes que constituyen nuestra dieta diaria.
Patricia Bargis, periodista especializada desde hace décadas en temas de salud y alimentación, junto a la endocrina y nutricionista
Laurence Lévy-Dutel, presenta estas miniguías sobre las propiedades y los beneficios de cada alimento, desde ingredientes como las especias hasta grupos de alimentos como las legumbres o las frutas. Consejos, sencillas recetas y trucos para disfrutar de una buena dieta desde la cocina de casa.
El libro pertenece a los siguientes catálogos