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Ficha
Portada del libro La Estación de Viticultura y Enología de Requena 1911-2011
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Caracteristicas

  • Páginas: 288
  • Fecha Edición: 2011
  • Edición: 1
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
  • La Estación de Viticultura y Enología de Requena 1911-2011

    Un siglo al servicio del sector vitivinícola, la formación de enólogos y el fomento del cooperativismo

  • 9788437081120
  • Autor: Juan Piqueras Haba [Autor]

  • La Estación de Viticultura y Enología de Requena cumple en 2011 los cien años. Por ella ha pasado casi un centenar de profesionales: ingenieros y peritos agrónomos, químicos, biólogos, enólogos, analistas, guardas obreros, administrativos, etc. y han obtenido su título de capataz o maestro en viticultura y enología más de 600 alumnos venidos de todas las regiones vinícolas de España que luego han transferido sus conocimientos a otras tantas bodegas particulares y cooperativas. A lo largo de un siglo la EVER ha aportado al sector vitivinícola su profesionalidad técnica y el compromiso social de sus directores y empleados. El presente libro quiere ser no sólo una historia de la Estación Enológica, sino también de la viticultura en la comarca de Requena-Utiel, analizando cada una de las principales etapas por las que ha pasado desde comienzos del siglo XX hasta la actualidad.
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