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Ficha
Portada del libro Un mar de oro verde, de Emilio Lara
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 408
  • Formato: 23x14,5 cm
  • Fecha Edición: 2026
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa dura - Con sobrecubierta.

  • Un mar de oro verde

    Historia cultural del aceite de oliva

  • 9788434440531

  • Autor: Emilio Lara

  • Un viaje por la epopeya del oro líquido: cómo el olivo dio forma a civilizaciones, paisajes y costumbres durante milenios. El aceite de oliva fue el petróleo de la Antigüedad: alimentó imperios, sostuvo economías, iluminó ciudades, ungió reyes e inspiró artistas. Este oro líquido es, ante todo, fruto de una interacción compleja entre naturaleza, conocimiento y cultura. Emilio Lara sigue la huella del olivo desde las primeras almazaras prehistóricas hasta las luces de Silicon Valley, pasando por Grecia, Roma, Al-Ándalus y nuestra civilización. Con rigor de historiador y alma de novelista, el autor enlaza pasado y presente para demostrarnos cómo ha sazonado nuestros platos y nuestras vidas.
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