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Ficha
Portada del libro Moluscos y crustáceos, de Giuliana Lomazzi
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 96
  • Formato: 24x1x19,89 cm
  • Fecha Edición: 2009
  • Edición: 06032009
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Peso: 0,40 kg.

  • Moluscos y crustáceos

  • 9788430567805

  • Autor: Giuliana Lomazzi

  • Ilustrador: Equipo Susaeta

  • Conozca los secretos y las reglas fundamentales para elegir, limpiar, cocer y cocinar mariscos y crustáceos, y así disfrutar de la fragancia y el gusto delicado de las langostas, la dulzura especiada de gambas y langostinos, y el agradable tacto suave del pulpo o la sepia. Saborear moluscos y crustáceos es un placer absoluto, una experiencia única a su alcance. Todas las recetas, además, van acompañadas por consejos útiles, pequeños trucos y sugerencias.
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