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Caracteristicas
- Páginas: 148
- Formato: 24x17 cm
- Fecha Edición: 2015
- Edición: 29092015
- Idioma: Castellano.
- Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
- Peso: 0,00027 kg.
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Organización del servicio de pisos en alojamientos
Organización del servicio de pisos en alojamientos
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9788428399296
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A lo largo de este libro veremos cómo organizar de manera eficiente el servicio de pisos en alojamientos. Para ello, aprenderemos a comparar los modelos más característicos de organización de los servicios asignados a este departamento, justificando los más adecuados para determinados tipos y modalidades; además, definiremos planes de trabajo periódicos para departamentos de pisos, adaptados a diferentes tipos de alojamiento y situaciones. Por otra parte, analizaremos la correcta aplicación de sistemas de aprovisionamiento externo, mantenimiento, reposición y control de las dotaciones de lencería, materiales, equipos y mobiliario que permitan evaluar su grado de aprovechamiento, explicando la función de mantenimiento y las relaciones y competencias que en esta materia tiene el encargado/a y describiendo también el servicio de seguridad propio de establecimientos de hospedaje.
Los contenidos desarrollados en el manual se ajustan a los de la UF 0041 Organización del servicio de pisos en alojamientos, incardinada en el MF 1067_3 Organización y atención al cliente en pisos, que se encuentra dentro del certificado HOTA0208 Gestión de pisos y limpieza en alojamientos, regulado por el RD 1376/2008 de 1 de agosto y modificado por el RD 619/2013, de 2 de agosto. Cada epígrafe se complementa con actividades de autoevaluación cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es
M.ª Carmen Mas Muñoz es profesora en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de la Comunidad de Madrid.
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El libro pertenece a los siguientes catálogos