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Caracteristicas
- Páginas: 416
- Formato: 2,6x23,8x26,01 cm
- Fecha Edición: 2006
- Edición: 10022006
- Idioma: Castellano.
- Encuadernación: Libro en otro formato.
- Peso: 0,68 kg.
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Manual práctico de cafetería y bar
Manual práctico de cafetería y bar
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9788428329187
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La evolución de la hostelería y en particular la de los establecimientos dedicados al servicio de comidas y bebidas en los últimos años ha sido muy importante, de tal manera que podemos afirmar que se está produciendo un cambio en la forma de concebir y presentar los nuevos negocios. Los bares y cafeterías del siglo XXI son consecuencia de las necesidades, expectativas y tendencias de la nueva sociedad que desea productos y servicios que estén de acuerdo con las modas, la forma de vivir, la publicidad, etc.
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