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Ficha
Portada del libro Cocina para profesionales, de E Loewer, E Loewer
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 400
  • Formato: 2,4x15,4x21,21 cm
  • Fecha Edición: 1980
  • Edición: Primera
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Libro en otro formato.
  • Peso: 0,54 kg.

  • Cocina para profesionales

    Cocina para profesionales

  • 9788428302838

  • Autores: E Loewer, E Loewer

  • El éxito de esta obra se debe principalmente a que se inspira en los métodos más modernos aplicados a la cocina profesional, sirviendo así eficazmente a las exigencias y dinamismo que requiere el arte culinario de esta profesión.
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