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Caracteristicas
- Páginas: 510
- Formato: 2,8x17,6x24,99 cm
- Edición: 01021990
- Idioma: Castellano.
- Encuadernación: Tapa Blanda.
- Peso: 0,99791 kg.
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El Queso
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9788428208383
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El coordinador de este trabajo, un experto mundialmente famoso, ha reunido un gran equipo de científicos y expertos de la industria quesera con el fin de ofrecer los principales aspectos de este amplio y complejo tema. De una manera práctica y accesible
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