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Ficha
Portada del libro El ganso marisco, de Breno Lerner
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 330
  • Formato: 23x15,5x1,80 cm
  • Fecha Edición: 2015
  • Edición: 1
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Peso: 0,39 kg.
  • Editorial: JUVENTUD

  • El ganso marisco

  • 9788426141125

  • Autor: Breno Lerner

  • Breno Lerner es gourmand, investigador, editor y escritor especializado en cocina judía e internacional, además de estudioso de la historia de la cocina y sus ingredientes. Este libro recoge casi cuarenta sugerentes historias sobre alimentos, ingredientes y episodios del ámbito culinario y la gastronomía. Son historias cargadas de humor, anécdotas, leyendas y conocimientos contrastados, para comprender un poco mejor qué comemos y por qué, y para que ello contribuya, en la medida de lo posible, a hacerlo más agradable y divertido.
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