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5% dto.
Caracteristicas
- Páginas: 230
- Formato: 23x15,5x1,80 cm
- Edición: 01042015
- Idioma: Castellano.
- Encuadernación: Libro.
- Peso: 0,39 kg.
- Editorial: JUVENTUD
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El ganso marisco
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9788426141125
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Breno Lerner es gourmand, investigador, editor y escritor especializado en cocina judía e internacional, además de estudioso de la historia de la cocina y sus ingredientes. Este libro recoge casi cuarenta sugerentes historias sobre alimentos, ingredientes y episodios del ámbito culinario y la gastronomía. Son historias cargadas de humor, anécdotas, leyendas y conocimientos contrastados, para comprender un poco mejor qué comemos y por qué, y para que ello contribuya, en la medida de lo posible, a hacerlo más agradable y divertido.
El libro pertenece a los siguientes catálogos