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Ficha
Portada del libro La leche, de la Vaca al Envase, de Herminia Dauer, Aliki
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 32
  • Formato: 0,8x22,9x18,08 cm
  • Fecha Edición: 1993
  • Edición: 1
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Peso: 0,36 kg.

  • La leche, de la Vaca al Envase

  • 9788426127570

  • Autores: Herminia Dauer, Aliki

  • ¿Cómo llega la leche a nuestros hogares? Este libro es un entretenido viaje que explica las diferentes etapas: ordeño mecánico, refrigeración, análisis de laboratorio, la homogeneización y pasteurización, la comercialización y distribución en tiendas y supermercados. De forma amena y clara, nos cuenta todo el proceso: desde la vida de las vacas en la granja hasta el envase de la leche en nuestra mesa.
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