-
5% dto.
Caracteristicas
- Páginas: 140
- Formato: 14x18 cm
- Fecha Edición: 2021
- Edición: 15112021
- Idioma: Castellano.
- Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo - Cosido.
-
La cocina situada
Un diccionario ilustrado para la soberanía alimentaria
-
9788425233227
-
-
-
-
-
-
Los conceptos incluidos en este diccionario, desde utensilios, saberes populares, plantas y pescados hasta recetas de aprovechamiento, poemas y tradiciones culinarias, crean el escenario perfecto desde el que abordar las complejidades, los debates y las contradicciones del sistema alimentario actual. Con la mirada puesta en la memoria familiar y de barrio, y tejido con la colaboración de diversas voces y miradas —pastoras, periodistas y biólogas; agroecólogas, activistas y literatas—, Marina Monsonís pone a nuestro alcance recursos y herramientas que nos permiten ahondar en nuestra realidad y establecer las bases para una alimentación más coherente, honesta, saludable y respetuosa con nuestro mundo
El libro pertenece a los siguientes catálogos