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Ficha
Portada del libro Aceite y Vinagre, de Heisch Annette, Heisch Annette, Teubner Odette
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    Caracteristicas

  • Páginas: 64
  • Formato: 20,3x16,5x0,64 cm
  • Edición: 1
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Libro en otro formato.
  • Peso: 0,17237 kg.

  • Aceite y Vinagre

  • 9788424125349

  • Autores: Heisch Annette, Heisch Annette, Teubner Odette

  • Traductores: Antonio Maxwell-Hudson, Maxwell-Hudson Antonio

  • Aceto balsámico, vinagre de vino, vinagres aromatizados, aceites de oliva, de soja, de cacahuete... Actualmente existe en el mercado una amplia y colorida gama de vinagres y aceites, pero...¿quién los conoce realmente? Aquí descubrirá sus aspectos gastronómicos más importantes y cómo utilizarlos para dar más personalidad a sus platos. A veces desempeña un papel principal en la receta, pero en ocasiones, unas pocas gotas bastan para dar el toque justo.
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