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Caracteristicas
- Páginas: 250
- Formato: 24,6x1,5x20,90 cm
- Fecha Edición: 2012
- Edición: 20112012
- Idioma: Castellano.
- Encuadernación: Tapa dura - Con solapas.
- Peso: 0,69 kg.
- Editorial: ALIANZA
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Ferran Adrià, ¿cocinero o artista?
Un filósofo en elBulli
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9788420609485
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¿Y si este restaurante no fuera como los otros, sino un lugar de creación artística en el que, al igual que a una sala de conciertos o a una galería de arte, uno no va a alimentarse de una forma agradable sino en busca de emociones íntimas?;Ferran Adrià no es sólo un cocinero, sino un artista, y este acontecimiento en la historia de la estética no puede ser ignorado por la filosofía. ¿Puede ser el comer una de las bellas artes? Jean-Paul Jouary responde a esta pregunta con tanta elegancia como finura, mostrando las creaciones de elBULLI en espectaculares;fotografías de Francesc Guillamet. El libro se cierra con una entrevista inédita del autor con Ferran Adrià.
El libro pertenece a los siguientes catálogos