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Ficha
Portada del libro Ferran Adrià, ¿cocinero o artista?, de Jean-Paul Jouary
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 160
  • Formato: 24,6x1,5x20,90 cm
  • Fecha Edición: 2012
  • Edición: 1
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa dura - Con solapas.
  • Peso: 0,69 kg.
  • Editorial: ALIANZA

  • Ferran Adrià, ¿cocinero o artista?

    Un filósofo en elBulli

  • 9788420609485

  • Autor: Jean-Paul Jouary

  • Traductor: Elena-Michelle;Sánchez Paños íñigo Cano

  • ¿Y si este restaurante no fuera como los otros, sino un lugar de creación artística en el que, al igual que a una sala de conciertos o a una galería de arte, uno no va a alimentarse de una forma agradable sino en busca de emociones íntimas?;Ferran Adrià no es sólo un cocinero, sino un artista, y este acontecimiento en la historia de la estética no puede ser ignorado por la filosofía. ¿Puede ser el comer una de las bellas artes? Jean-Paul Jouary responde a esta pregunta con tanta elegancia como finura, mostrando las creaciones de elBULLI en espectaculares;fotografías de Francesc Guillamet. El libro se cierra con una entrevista inédita del autor con Ferran Adrià.
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