Microorganismos De Los Alimentos 8 : Autor(es) Icmsf, José Fernández Salguero : Soyloqueleo.es : Libros : ISBN 9788420011707

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Ficha

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Caracteristicas

Páginas: 170
Formato: 17x24 cm
Fecha Edición: 2016
Edición: 06042016
Idioma: Castellano.
Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo - Cosido.
Peso: 0,94 kg.
Editorial: ACRIBIA

Microorganismos De Los Alimentos 8

Uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto
9788420011707
Autores: Icmsf, José Fernández Salguero
EL PROPOSITO DE LA OBRA ES PROPORCIONAR UNA GUIA SOBRE LAS PRUEBAS ANALITICAS DE INGREDIENTES, ENTORNO DEL PROCESADO DE ALIMENTOS, LINEAS DEL PROCESO Y PRODUCTOS FINALES CON EL OBJETIVO DE MEJORAR LA SEGURIDAD MICROBIOLOGICA Y LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS SUMINISTRADOS.

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