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Ficha
Portada del libro Manual de la leche de los mamíferos no bovinos, de F. W. George Haenlein, F. W. George Haenlein, Park, Park W Young
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    • Unidad(es)

    Caracteristicas

  • Páginas: 270
  • Formato: 2,2x20,6x26,19 cm
  • Edición: 01112010
  • Idioma: Castellano.
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Peso: 1,18 kg.

  • Manual de la leche de los mamíferos no bovinos

  • 9788420011561

  • Autores: F. W. George Haenlein, F. W. George Haenlein, Park, Park W Young

  • Traductor: Fco. Javier Carballo García

  • Contenido: Autores colaboradores - 1. Visión de conjunto sobre la leche de los mamíferos no bovinos - 2. Leche de cabra - 3. Leche de oveja - 4. Leche de búfala - 5. Leche de yegua - 6. Leche de camella - 7. Leche de yak - 8. Leche de reno - 9. Leche de cerda - 10. Leche de llama - 11. Leche de las especies minoritarias - 12. Leche humana ? Índice alfabético.
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