Nutrición y dietética : Autor(es) Jaime Esain Escobar, Erika Fink : Soyloqueleo.es : Libros : ISBN 9788420010755

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Caracteristicas

Páginas: 170
Formato: 1,4x12x16,41 cm
Edición: 01062006
Idioma: Castellano.
Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
Peso: 0,24 kg.

Nutrición y dietética
9788420010755
Autores: Jaime Esain Escobar, Erika Fink
Prólogo – Abreviaturas - Necesidades energéticas – Nutrientes y alcohol – Sustancias no nutritivas – Sustancias minerales – Vitaminas – Compuestos vegetales secundarios – Sustancias nocivas presentes en los alimentos – Nuevos alimentos –Formas de alimentación especiales –La alimentación en casos especiales –Dietética – ¿Alimentos – Medicamentos? – Índice alfabético.

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