Name: Introducción a la fisiología y manipulación postcosecha de frutas, hortalizas y plantas ornamentales
Price: 24.70 Eur
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788420008929

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Caracteristicas

Páginas: 240
Formato: 1,4x17x23,80 cm
Edición: 01101999
Idioma: Castellano.
Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
Peso: 0,50 kg.

Introducción a la fisiología y manipulación postcosecha de frutas, hortalizas y plantas ornamentales
9788420008929
Autores: Justino Burgos González, Ron Wills
Estructura y composicion. Fisiologia y bioquimica. Efectos de la temperatura. Perdida de agua y humedad. Atmosfera de almacenamiento. Tecnologia de almacenamiento. Alteraciones fisiologicas (fisiopatias). Patologia. Valoracion y gestion de la calidad. Preparacion para el mercado. Embalaje (empacado). Recomendaciones para el almacenamiento de los distintos productos. Apendices: I. Lista de abreviaturas- II. Glosario de nombres botanicos. III. Determinacion de la temperatura y de la humedad. IV. Analisis de gases.

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El libro pertenece a los siguientes catálogos

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Introducción a la fisiología y manipulación postcosecha de frutas, hortalizas y plantas ornamentales

Autores: Justino Burgos González, Ron Wills

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