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5% dto.
Caracteristicas
- Páginas: 250
- Formato: 2x17x24,00 cm
- Edición: 01051982
- Idioma: Alemán.
- Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
- Peso: 0,68 kg.
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Fabricación de productos lácteos
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9788420004990
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Calidad de la leche. Productos de leche integra. Queso. Mantequilla. Productos lacteos de larga conservacion. Repertorio de presentaciones de leche condensada. Productos alimenticios infantiles a base de leche. Utilizacion de la leche descremada y suero lacteo.
El libro pertenece a los siguientes catálogos