Introducción a la reologia de los alimentos : Autor(es) Justino Burgos González, Muller, H. G Muller : Soyloqueleo.es : Libros : ISBN 9788420004013

Inicio » Medicina » Medicina: Cuestiones Generales » Salud Pública Y Medicina Preventiva » Salud Personal Y Pública » Dietética Y Nutrición » Introducción a la reologia de los alimentos

Ficha

Portada del libro

- 5% dto.

~~13,00 Eur~~

12,35 Eur
* Gastos de envío no incluidos.
En stock

-
Unidad(es)
Comprar

Caracteristicas

Páginas: 210
Formato: 0,6x13,4x21,21 cm
Edición: 01061978
Idioma: Castellano.
Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
Peso: 0,24 kg.

Introducción a la reologia de los alimentos
9788420004013
Autores: Justino Burgos González, Muller, H. G Muller
Sólidos: características y determinaciones; ejemplos. Líquidos newtonianos: características y medida; ejemplos. Líquidos no newtonianos: características y determinaciones; ejemplos. Plasticidad y determinación de la misma. Alimentos plásticos: ejemplos. Visco-elasticidad y su determinación. Produtos visco- elásticos: ejemplos. Sólidos en contacto.

~~13,00 Eur~~

12,35 Eur
* Gastos de envío no incluidos.
En stock

-
Unidad(es)
Comprar

El libro pertenece a los siguientes catálogos

» Medicina » Medicina: Cuestiones Generales » Salud Pública Y Medicina Preventiva » Salud Personal Y Pública » Dietética Y Nutrición