Name: Huevos
Price: 9.00 Eur
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788420000886

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Páginas: 210
Formato: 1,8x13,4x21,21 cm
Edición: 01011968
Idioma: Castellano.
Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo.
Peso: 0,32 kg.

Huevos

planificación comercial
9788420000886
Autores: José Romero Muñoz De Arenillas, A Fangauf
I. Estructura y desarrollo del mercado: Bases de consumo. Caracteristicas del mercado. Venta directa del productor. Venta en mercados. II. Conocimientos utiles para el productor y el consumidor: El huevo como alimento. Partes del huevo. Caracteres de calidad externos e internos. Defectos de calidad. III. Recepcion, manipulacion y comercializacion de los huevos: Limpieza. Miraje. Clasificacion. Mercado. Embalado. Almacenado. Material tecnico y dependencias. Fabricacion de productos derivados y su mercado. Apendice legislativo.

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El libro pertenece a los siguientes catálogos

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